Cách ép dầu lạc bằng máy an toàn sức khỏe cho mọi người tại nhà

Dầu lạc (đậu phộng) từ lâu đã trở thành loại dầu ăn phổ biến trong gian bếp Việt bởi hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý. Tuy nhiên, với vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm, việc tự tay ép dầu lạc tại nhà bằng máy được xem là giải pháp tối ưu để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách ép dầu lạc bằng máy an toàn và hiệu quả ngay tại nhà.

Chuẩn bị:

• Máy ép dầu lạc gia đình: Nên chọn loại máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng và đảm bảo chất lượng từ thương hiệu uy tín.
• Lạc (đậu phộng): Lựa chọn lạc tươi, hạt đều, không bị mốc, lép. Nên chọn lạc ta vì hàm lượng dầu cao hơn so với lạc lai.
• Nồi hoặc chảo: Dùng để rang lạc (tùy chọn).
• Rây lọc: Loại bỏ bã lạc và tạp chất khỏi dầu.
• Bình đựng dầu: Nên chọn loại bình thủy tinh hoặc nhựa an toàn thực phẩm.

1. Sơ chế lạc:

Rửa sạch lạc với nước, loại bỏ những hạt bị hư hỏng, mốc, lép.

Để ráo nước hoàn toàn.

Có thể phơi lạc dưới nắng nhẹ cho đến khi se lại (khoảng 1-2 tiếng) để tăng lượng dầu thu được.

Rang lạc (tùy chọn): Rang lạc trước khi ép sẽ giúp tăng hương vị và lượng dầu thu được. Rang ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 150°C) trong 10-15 phút, đảo đều tay cho đến khi lạc chín vàng, dậy mùi thơm.

2. Ép dầu:

Làm theo hướng dẫn sử dụng của máy ép dầu lạc.

Cho lạc vào phễu chứa nguyên liệu của máy.

Bật máy và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp (nếu có chức năng điều chỉnh nhiệt).

Nên ép ở nhiệt độ thấp (khoảng 60-70°C) để giữ được hương vị và dưỡng chất của dầu.

Dầu lạc sẽ chảy ra từ vòi chảy dầu vào bình đựng.

Tắt máy khi đã ép hết dầu.

Ảnh: máy ép dầu thực vật 3A320W

3. Lọc và bảo quản dầu:

Dùng rây lọc để loại bỏ bã lạc và tạp chất khỏi dầu.

Để dầu lắng trong vài tiếng để cặn lắng xuống đáy bình.

Cẩn thận rót dầu ra chai/lọ mới, loại bỏ phần cặn lắng đọng dưới đáy bình.

Bảo quản dầu lạc ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nên sử dụng dầu lạc trong vòng 2-3 tháng sau khi ép.

Lưu ý:

Nên ép dầu lạc ngay sau khi sơ chế để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Có thể ép lại bã lạc 1-2 lần để thu được thêm dầu.

Không nên ép lạc bị mốc hoặc hư hỏng vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng dầu.

Vệ sinh máy ép dầu sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lợi ích của việc sử dụng máy ép dầu lạc tại nhà:

Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm: Tự tay lựa chọn nguyên liệu lạc đảm bảo, kiểm soát quy trình ép dầu, loại bỏ tạp chất và cặn bã.

Tự tay điều chỉnh hương vị: Có thể rang lạc trước khi ép để tăng hương vị đậm đà cho dầu.

Tiết kiệm chi phí: Giá thành dầu lạc ép tại nhà thường rẻ hơn so với dầu mua sẵn ngoài thị trường.

Góp phần bảo vệ môi trường: Giảm thiểu rác thải nhựa từ chai lọ đựng dầu ăn.

Ép dầu lạc bằng máy tại nhà là cách đơn giản, tiện lợi và an toàn để có được nguồn dầu ăn chất lượng cho gia đình. Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn có thể tự tin thực hiện thành công và tận hưởng thành quả thơm ngon, bổ dưỡng từ chính tay mình làm ra. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu!

Mọi thông tin đặt mua sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ:

Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:

Công ty CPĐT Tuấn Tú

VPGD: Số 2, ngõ 2, đường Liên Mạc, phường Liên Mạc, quận Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội.

Hotline: 02422050505 – 0834050505 – 0914567869 – 0945796556 – 0984930099

Email: may3a.info@gmail.com

Website: https://may3a.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/maynhanong/

Cảm ơn quý khách đã đồng hành cùng chúng tôi!