Trước khi mở quán bún hay bánh cuốn, bao giờ cũng có một câu hỏi lớn: nên tự xay bột gạo hay mua bột gạo sẵn ngoài chợ? Câu trả lời không phải lúc nào cũng rõ ràng. Bột sẵn tiện, nhanh, không cần đầu tư máy. Nhưng tự xay lại chủ động được chất […]
Trước khi mở quán bún hay bánh cuốn, bao giờ cũng có một câu hỏi lớn: nên tự xay bột gạo hay mua bột gạo sẵn ngoài chợ? Câu trả lời không phải lúc nào cũng rõ ràng. Bột sẵn tiện, nhanh, không cần đầu tư máy. Nhưng tự xay lại chủ động được chất […]