Vỏ dừa – một phụ phẩm quen thuộc tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long và Duyên hải Nam Trung Bộ. Sau mỗi vụ thu hoạch, hàng triệu tấn vỏ dừa được thải ra, và trong nhiều năm, chúng thường bị xem là một loại rác thải cồng kềnh, khó xử lý, thường được […]
Trong chăn nuôi thủy sản, thức ăn chiếm một phần chi phí rất lớn và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước ao nuôi. Việc lựa chọn đúng loại thức ăn và phương pháp cho ăn không chỉ quyết định đến tốc độ tăng trưởng của cá mà còn là chìa khóa cho một […]
Trong chăn nuôi, bà con nông dân nào cũng mong muốn đàn vật nuôi của mình hay ăn chóng lớn, khỏe mạnh, ít bệnh tật. Chúng ta không tiếc công sức đầu tư con giống tốt, chuồng trại sạch sẽ và đặc biệt là nguồn thức ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thế nhưng, có một […]
Trong thế giới kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là phân khúc đồ ăn vặt, việc tạo ra một sản phẩm độc đáo, bắt mắt và có sức lan tỏa (viral) chính là chìa khóa để thu hút khách hàng và tạo ra lợi nhuận. Giữa vô vàn các món ăn quen thuộc, khoai tây […]
Nhu cầu sử dụng các loại bột nguyên chất, an toàn từ ngũ cốc, gạo, các loại đậu… ngày càng tăng cao, không chỉ trong các hộ gia đình mà còn ở các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ. Việc tự sản xuất bột tại nhà giúp kiểm soát 100% chất lượng và độ an […]
Đối với các trang trại chăn nuôi heo quy mô vừa và lớn, việc xử lý chất thải luôn là một trong những bài toán nan giải và tốn kém nhất. Chất thải lỏng không chỉ gây ra mùi hôi thối nồng nặc, ảnh hưởng đến môi trường sống và sức khỏe của cả vật […]
Trong lĩnh vực Y học Cổ truyền, chất lượng của một thang thuốc không chỉ phụ thuộc vào dược tính của từng vị thuốc mà còn được quyết định rất lớn bởi quy trình bào chế. Trong đó, thái phiến – tức thái dược liệu thành những lát mỏng, là một trong những công đoạn […]
Trong bối cảnh thế giới đang hướng tới các nguồn năng lượng sạch và bền vững, viên nén sinh khối (biomass pellet), đặc biệt là viên nén gỗ, đã trở thành một mặt hàng “vàng” trên thị trường toàn cầu. Đối với các xưởng mộc, cơ sở chế biến lâm sản tại Việt Nam, đây […]
Vì sao phải đặt lên bàn cân so sánh máy thái rau thủ công và công nghiệp? Trong sơ chế thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn tập thể, nhà hàng, trường học hay cơ sở chế biến, công đoạn thái lát – thái sợi – thái hạt lựu quyết định đáng kể đến tốc […]
Mùa thu hoạch ngô luôn là một mùa vui của bà con nông dân, hứa hẹn một vụ mùa bội thu. Tuy nhiên, công đoạn sau thu hoạch, đặc biệt là khâu tách hạt ngô ra khỏi lõi, lại là một công việc vô cùng tốn thời gian và công sức. Việc tẽ hàng tấn […]
